El diagnóstico de una alergia alimentaria en general tiene un impacto considerable en los pacientes: no sólo resulta en restricciones en la vida cotidiana debido a las medidas dietéticas necesarias, también se asocia en muchos casos a vivir bajo la constante amenaza de una repentina reacción alérgica, como anafilaxia que pone en riesgo la vida. 

Un estudio de pacientes con alergia alimentaria relacionada con el polen de abedul mostró una clara reducción en la calidad de vida, que fue más pronunciada en las mujeres que en los hombres y que empeoró con el número de alimentos no tolerados, la edad y la gravedad de los síntomas previos. Los principales problemas se asociaron con la preocupación general de los pacientes por su salud y su ansiedad por experimentar una reacción alérgica repentina e inesperada.